Corn steep liquor

Description

Corn steep liquor, a by-product of the corn wet-milling industry consists of 50% water and several ingredients like, sugars and proteins. It is a viscous liquid by-product with a pH of 3.7 to 4.1.

Application

Corn steep liquor has been used:
as a component in broth to act as indicator for starch utilization as a component in fermentation medium, low-cost medium and in LB medium for the simultaneous saccharification and co-fermentation (SSCF) test
as a component in fermentation medium for optimization studies
Corn steep liquor is useful as an inexpensive alternative to peptone for a wide variety of microbiological production methods, including fed-batch production of recombinant proteins in E. coli., high density culture of S. cerevisiae, and fermentative production of lactic acid.

Biochem/physiol Actions

Corn steep liquor can be used as a best alternative for yeast extract, as a nitrogen source in biochemical industries. The vitamins, minerals and nitrogen present in the liquor can be used for fermentation.
 

توضیحات

مایع خیسانده ذرت، یک محصول جانبی صنعت آسیاب مرطوب ذرت، شامل ۵۰٪ آب و چندین ماده دیگر مانند قندها و پروتئین‌ها است. این یک محصول جانبی مایع چسبناک با pH بین ۳.۷ تا ۴.۱ است.

کاربرد

از مایع خیسانده ذرت در موارد زیر استفاده شده است:

• به عنوان یک جزء در سوسپانسیون برای سنجش میزان استفاده از نشاسته، به عنوان یک جزء در محیط تخمیر، محیط کشت کم‌هزینه و در محیط کشت LB برای آزمایش ساکاریفیکاسیون و تخمیر همزمان (SSCF)

• به عنوان یک جزء در محیط تخمیر برای مطالعات بهینه‌سازی

مایع خیسانده ذرت به عنوان یک جایگزین ارزان برای پپتون برای طیف گسترده‌ای از روش‌های تولید میکروبیولوژیکی، از جمله تولید دسته‌ای پروتئین‌های نوترکیب در E. coli، کشت با تراکم بالای S. cerevisiae و تولید تخمیری اسید لاکتیک، مفید است.

کنش های بیوشیمی/فیزیولوژیکی

از مایع تخمیر ذرت می‌توان به عنوان بهترین جایگزین عصاره مخمر، به عنوان منبع نیتروژن در صنایع بیوشیمیایی استفاده کرد. ویتامین‌ها، مواد معدنی و نیتروژن موجود در مایع تخمیر را می‌توان برای تخمیر استفاده کرد.