Description
Anthrone, also known as 9(10H)-Anthracenone, is a planar tricyclic aromatic ketone. In acidic conditions, anthrone reacts with carbohydrate to yield a blue-green color.
Application
The anthrone method is a colorimetric assay to detect reducing and nonreducing sugars
Anthrone is used in the quantitative determination of streptomycin
It has been used to detect carbohydrate containing lipids and to measure sugar content such
as sucrose and trehalose in the liquid medium
توضیحات
آنترون یک ترکیب آلی از دسته کتون‌های آروماتیک سه‌حلقه‌ای است که فرمول شیمیایی آن C14H10O است.
واکنش با کربوهیدرات‌ها
واکنش آنترون با کربوهیدرات‌ها در محیط اسیدی، یک روش رنگ‌سنجی (Colorimetric method) مهم برای شناسایی و اندازه‌گیری کمی کربوهیدرات‌ها است. این واکنش بر اساس اصل زیر عمل می‌کند:
-
هیدرولیز: اسید قوی (مانند اسید سولفوریک غلیظ) در ابتدا پیوندهای گلیکوزیدی کربوهیدرات‌های پیچیده (مانند پلی‌ساکاریدها) را می‌شکند و آن‌ها را به مونوساکاریدهای ساده هیدرولیز می‌کند.
-
دهیدراتاسیون: مونوساکاریدها در حضور اسید، آب خود را از دست می‌دهند و به مشتقات فورفورال یا هیدروکسی‌متیل فورفورال تبدیل می‌شوند.
-
واکنش با آنترون: آنترون با این مشتقات فورفورال واکنش داده و یک ترکیب رنگی آبی-سبز تولید می‌کند. شدت این رنگ به غلظت کربوهیدرات موجود در نمونه بستگی دارد.
کاربرد
-
روش آنترون یک آزمون رنگ‌سنجی برای تشخیص قندهای احیاکننده و غیراحیاکننده است.
-
از آنترون برای تعیین مقدار کمی استرپتومایسین استفاده می‌شود.
-
همچنین، از آن برای شناسایی لیپیدهای حاوی کربوهیدرات و اندازه‌گیری محتوای قندی مانند ساکارز و ترهالوز در محیط‌های مایع استفاده شده است.
