Description
Sodium citrate dihydrate is used as a buffer, pH controlling agent, emulsifier, sequestrant and complexing agent in food industry.
Application
Sodium citrate dihydrate is used as a buffering, sequestering, or emulsifying agent in food and beverages. It can also be used in detergent formulations due to its rapid biodegradability characteristics.
توضیحات
سدیم سیترات دی هیدرات به عنوان بافر، عامل کنترل کننده pH، امولسیفایر، جداکننده و عامل کمپلکس کننده در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
کاربرد
سدیم سیترات دی هیدرات به عنوان یک عامل بافر، جداکننده یا امولسیون کننده در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. همچنین به دلیل ویژگی‌های تجزیه‌پذیری سریع زیستی، می‌توان از آن در فرمولاسیون مواد شوینده استفاده کرد.
