Application
Catalase acts as a natural antioxidant to study the roles of reactive oxygen species in gene expression and apoptosis. It has also been used to protect against oxidative damage to proteins, lipids, and nucleic acids. Industrially, catalzes have been used to remove hydrogen peroxide added to milk and cheese, in textile bleaching, and to examine its positive effects on the viability of DNA-repair mutants of E. coli.
About This Item
CAS Number: 9001-05-2
form: lyophilized powder
shipped in: wet ice
storage temp: −20°C
کاربرد
کاتالاز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی برای مطالعه نقش گونه‌های فعال اکسیژن در بیان ژن و آپوپتوز عمل می‌کند. همچنین برای محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو به پروتئین‌ها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک استفاده شده است. در صنعت، کاتالازها برای حذف هیدروژن پراکسید اضافه شده به شیر و پنیر، در سفید کردن پارچه و برای بررسی اثرات مثبت آن بر زنده ماندن جهش‌یافته‌های ترمیم DNA در E. coli استفاده شده‌اند.
