Description
Betaine is a quaternary ammonium zwitterion, extensively present in animals, plants and microorganisms. It also forms a good dietary source as it is found in wheat, spinach, shellfish and sugar beets. Betaine is a methyl derivative of the amino acid glycine. It is known by different names such as trimethylglycine, glycine betaine, lycine and oxyneurine.
Application
Betaine has been used to study the effects of antioxidants on regrowth from cryopreservation.
About This Item
Formula: (CH3)3N+CH2COO-
CAS Number: 107-43-7
Molecular Weight: 117.15
form: powder or crystals
solubility: water
storage temp: 2-8°C
توضیحات
بتائین یک زویتر یون آمونیوم چهارتایی است که به طور گسترده در حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسم ها وجود دارد. همچنین یک منبع غذایی خوب را تشکیل می دهد زیرا در گندم، اسفناج، صدف و چغندر قند یافت می شود. بتائین یک مشتق متیلی از اسید آمینه گلیسین است. با نام های مختلفی مانند تری متیل گلیسین، گلیسین بتائین، لیسین و اکسی نورین شناخته می شود.
کاربرد
بتائین برای مطالعه اثرات آنتی‌اکسیدان‌ها بر رشد مجدد پس از انجماد استفاده شده است.
