Amylose from potato

Amylose from potato

ویژگی های کالا
تاریخ انقضا: 2031
  • __SepehrSimpleProduct__
(0) 0
2700000


 

Description

Amylose, a ubiquitous carbohydrate polymer in starch, is made up of a long α-1,4-linked linear chain with rare α-1,6-linked branch points. It is usually seen in the amorphous regions of the granule. It has a left-handed α-helical structure with one turn of the helix consisting of six to eight anhydroglucose units.

Application

Amylose from potatoes has been used as a standard to determine the apparent amylose content (AAC) of rice starch by the iodine-binding colorimetric method.

About This Item

Formula: (C6H10O5)n
CAS Number: 9005-82-7
form: powder
color: white to off-white
storage temp: room temp
 

توضیحات
آمیلوز، یک پلیمر کربوهیدراتی فراوان در نشاسته، از یک زنجیره خطی طولانی با پیوندهای α-1,4 و نقاط شاخه‌ای نادر با پیوندهای α-1,6 تشکیل شده است. معمولاً در نواحی بی‌شکل گرانول دیده می‌شود. این ماده دارای ساختار α-هلیکس چپ‌گرد با یک دور مارپیچ متشکل از شش تا هشت واحد آنهیدروگلوکز است.

کاربرد
آمیلوز حاصل از سیب زمینی به عنوان یک استاندارد برای تعیین مقدار آمیلوز ظاهری (AAC) نشاسته برنج با روش رنگ‌سنجی اتصال ید استفاده شده است.

مشخصات فنی Amylose from potato

    نظرات کاربران
    ارسال نظر
    سبد خرید
      سفارش شما

      جمع سبد : 0